Într-o cratiță medie, adu la fierbere apa, mierea, batonul de scorțișoară, coaja și sucul de portocală. Cură perele de coajă, lăsând codița intactă.
Adaugă perele în cratiță. Redu focul și fierbe la foc mic până când perele devin fragede (aproximativ 30–40 de minute).
Ia de pe foc și adaugă extractul de vanilie. Lasă perele să se răcească în sirop.
Rețete asemănătoare
Cofetărie
Cofetărie