
Într-o cratiță medie, adu la fierbere apa, mierea, batonul de scorțișoară, coaja și sucul de portocală. Cură perele de coajă, lăsând codița intactă.
Adaugă perele în cratiță. Redu focul și fierbe la foc mic până când perele devin fragede (aproximativ 30–40 de minute).
Ia de pe foc și adaugă extractul de vanilie. Lasă perele să se răcească în sirop.
Rețete asemănătoare

Cremă de vanilie cu făină

Tort cu ricotta și capșuni

Lava Cake

Cremă de vanilie pentru tort

Mini-eclere

Cremă de vanilie cu amidon

Cremă de vanilie pentru tarte