Prăjitura Mokka

Bate ouăle împreună cu zahărul până când obții o compoziție omogenă și ușor spumoasă. Adaugă plicul de Creme Ole cu gust de ciocolată și untul moale, aflat la temperatura camerei, apoi amestecă până la încorporarea completă a ingredientelor.

Toarnă compoziția într-o tavă (30x 40 cm) tapetată cu hârtie de copt și nivelează uniform. Coace blatul la 180°C timp de aproximativ 20 de minute, până când este ușor rumenit. După coacere, lasă-l să se răcească complet.

Durată de coacere: 20 Minute

Temperatură cuptor cu căldură sus și jos: 180 °C

Pregătește cafeaua pentru sirop și las-o să se răcească. Aceasta va oferi blatului un plus de aromă și îl va menține fraged și ușor umed.

Amestecă Creme Ole cu gust de caramel cu laptele, până obții o cremă fină și omogenă. Adaugă cafeaua instant și amestecă bine pentru a distribui uniform aroma.
Separat, bate smântâna pentru frișcă până devine fermă. Încorporează treptat frișca în crema de caramel, amestecând delicat cu mișcări largi pentru a păstra textura aerată și catifelată.

Taie blatul răcit pe lungime în două foi egale. Însiropează uniform foile cu cafeaua pregătită anterior. Întinde crema Mokka peste prima foaie de blat, apoi așază deasupra cea de-a doua foaie și presează ușor pentru uniformizare.

Decorează prăjitura cu sos de caramel Dr. Oetker, trasat în linii fine sau în zig-zag, pentru un aspect elegant și un plus de savoare. Lasă prăjitura la rece înainte de servire pentru ca aromele să se întrepătrundă perfect.