Se spală căpşunile, se curăţă şi se mărunţesc, apoi se cântăresc 650g. Se spală nectarinele, se scot sâmburii şi se taie în cubuleţe, apoi se cântăresc 200g.

Căpşunile, nectarinele şi plicul Finesse coajă de lămâie răzuită Dr. Oetker se pun într-o oală mare, apoi se adaugă Gelifiantul cu fructoză Dietetic, conform instrucţiunilor de pe cutie. Se pun la foc mare şi se fierb, amestecând continuu minim 3 minute. Se spumează, apoi se umplu borcanele pregătite în prealabil. Se închid borcanele cu capace cu filet şi se lasă circa 5 minute să stea întoarse cu capacul în jos.

Durată de fierbere: 3 Minute