Pâine de secară cu semințe de susan

Apreciată

1 bucată

grad de dificultate mediu 40 Minute

Ingrediente

Ingrediente

pentru rețeta Pâine de secară cu semințe de susan

Formă de chec (11 x 30 cm):

Pentru aluatul dospit:

175 g făină integrală de secară
325 g făină
1 plic Drojdie Dr. Oetker
1 linguriță zahăr
2 lingurițe rase sare
275 ml apă călduță
50 ml ulei

Pentru forma de copt:

40 g semințe de susan

preparation

Mod de preparare

1

Pentru aluat, se amestecă cele două tipuri de făină cu drojdia. Se adaugă zahărul, sarea, apa și uleiul.

2

Ingredientele se amestecă cu mixerul, folosind paletele de frământat, la început la viteză mică, apoi 5 minute la viteză mare, până ce se obține un aluat omogen. Aluatul acoperit se lasă la dospit, la loc cald, până ce își mărește vizibil volumul (circa 30 de minute).

3

Aluatul se frământă încă puțin pe un blat de bucătărie, tapetat în prelabil cu făină.

4

Se unge o formă de copt (30 x 11 cm) și se tapetează cu semințe de susan. Se toarnă apoi aluatul, se unge pe deasupra cu puțină apă, se presară restul de semințe de susan. Aluatul se acoperă din nou și se încă o dată la dospit, la loc cald, până ce își mărește vizibil volumul (circa 20 de minute).

5

Suprafața aluatului se crestează oblic, cu un cuțit, pe o adâncime de circa 1 cm. Forma de copt se introduce la cuptor și se coace. Lângă forma de copt se așază și un vas rezistent la coacere în care se pune apă.

Cuptor electric 200 °C

Cuptor cu aer cald 180 °C

Durată de coacere: 50 Minute

6

Pâinea se scoate din formă și se lasă să se răcească pe un grătar de bucătărie.

Consimțământul pentru urmărire

Ne-am bucura dacă ați fi de acord ca noi și partenerii noștri să folosim cookie-uri și tehnologii similare pentru a înțelege modul în care utilizați site-ul nostru web. Acest lucru ne permite să înțelegem mai bine comportamentul Dvs. ca utilizator și să adaptăm site-ul nostru în consecință. Mai mult, noi și partenerii noștri am dori să folosim aceste date pentru oferte personalizate pe platformele partenerilor noștri. Dacă sunteți de acord, vă rugăm să faceți clic pe „De acord”. Acordul dumneavoastră include și un posibil transfer de date în Statele Unite în sensul articolului 49 GDPR. Vă rugăm să consultați politica noastră de confidențialitate, unde puteți găsi mai multe informații și despre transferurile de date către partenerii și furnizorii de tehnologie din Statele Unite. Vă puteți răzgândi în orice moment.

Caracteristici necesare

Avem nevoie de aceste cookie-uri și tehnologii similare pentru a permite funcțiile de bază ale site-ului nostru web. Aceasta include, de exemplu, salvarea acestor setări. Aceste sunt strict necesare și nu pot fi închise.

Active permanent
Analize analitice și pesonalizare

În plus, am dori să aflăm mai multe despre modul în care utilizați site-ul nostru web pentru a-l optimiza pentru dvs. și pentru alți utilizatori. În acest scop, folosim cookie-uri și tehnologii similare care cartografiază comportamentul utilizatorilor și astfel ne ajută să îmbunătățim oferta noastră pentru dvs. 

De asemenea, colaborăm cu furnizori de tehnologie care vă pot procesa datele în Statele Unite. În acest caz există posibilitatea ca serviciile de securitate din Statele Unite să vă acceseze datele la scară largă, fără un avertisment în prealabil, iar dumneavoastră nu veți avea posibilitatea de a lua măsuri legale împotriva Statelor Unite.

da

Nu

(Re-) Marketing / partajare date cu terți

Pentru a ne asigura că ne putem adapta campaniile de marketing în funcție de nevoile dvs., colectăm modul în care ajungeți pe site-ul nostru web și modul în care interacționați cu reclamele noastre. Acest lucru ne ajută să îmbunătățim nu numai reclamele noastre, ci și conținutul nostru. Partenerii noștri de marketing folosesc, de asemenea, aceste informații în scopuri proprii, de ex. pentru a vă personaliza contul sau profilul pe platforma lor.

De asemenea, lucrăm cu parteneri care care vă pot procesa datele în Statele Unite. În acest caz există posibilitatea ca serviciile de securitate din Statele Unite să vă acceseze datele la scară largă, fără un avertisment în prealabil, iar dumneavoastră nu veți avea posibilitatea de a lua măsuri legale împotriva Statelor Unite.

da

Nu