Vanilia, regina condimentelor

Ce sortimente de vanilie pentru ce produse folosim?

Descoperirea plantei de vanilie a influențat comerțul cu produse de patiserie. Ca regină a condimentelor, astăzi este folosită în numeroase rețete pentru a pune în valoare mâncărurile cu o aromă delicată de vanilie. Pe lângă păstăile de vanilie de calitate superioară, există acum și alte sortimente de vanilie disponibile. Gama Dr. Oetker acoperă mai multe sortimente de la pasta de vanilie la extract lichid, îndulcit de vanilie Bourbon, și de la zahăr vanilat la pulbere de vanilie.

CUPRINS

Păstaia de vanilie

Păstăile întregi de vanilie conțin pulpă de vanilie fină și închisă la culoare. Este sortimentul de vanilie ales de cei care vor să o păstreze naturală. Păstăile de vanilie Dr. Oetker, subtil aromate sunt culese manual și sunt perfecte pentru a fi utilizate în prăjituri, biscuiți, deserturi și creme.

Doriți să aflați mai multe despre păstăile de vanilie? Vă spunem tot ce trebuie să știți despre păstăile de vanilie și vă arătăm cum să îndepărtați cu ușurință pulpa de vanilie (semințe).

Pasta de vanilie

Pasta de vanilie conferă rețetelor o aromă intensă de vanilie. Gelul fin este ușor de încorporat în produse de patiserie dulci, deserturi și creme. Finesse Vanilie Bourbon de la Dr. Oetker are pete negre care sunt caracteristice vaniliei și este perfect pentru rețete cu o consistență lichidă, cum ar fi înghețata clasică de vanilie.

În secțiunea noastră informativă despre pasta de vanilie, vă vom arăta cum puteți prepara singuri, cu ușurință pasta de vanilie.

Extractul de vanilie

Extractul de vanilie cu aroma sa intensă este unul dintre cele mai populare produse de vanilie utilizate în bucătării. Diferiti producatori ofera extract de vanilie cu si fără alcool. Cu o consistență lichidă, extractul de vanilie Bourbon lichid Dr. Oetker, îndulcit cu zahăr fără puncte, este perfect pentru deserturi ușoare și blaturi de tort sau chec.

Pentru informații utile și rețete gustoase care conțin extract de vanilie, consultați: Extract de vanilie

Zahărul vanilat

Dacă veți combina aroma sofisticată de vanilie cu zahăr alb, obțineți zahăr vanilat clasic. Deoarece are o dispersabilitate bună, poate fi utilizat atât în rețete uscate, cât și în rețete lichide. Zahărul vanilat este cel care conferă aroma clasică de vanilie dulce din frișcă. Zahărul vanilat Bourbon Dr. Oetker este popular atât în rândul cofetarilor ocazionali, cât și al celor dependenți de produse de patiserie.

Zahărul vanilat Bourbon este diferit de zahărul vanilinat. Vă explicăm diferențele dintre cele două produse.

Aflați totul despre zahărul vanilat aici.

Pulberea de vanilie

Pudra rafinată de vanilie devine un adaos din ce în ce mai popular în rețete. Păstăile de vanilie uscate și măcinate sunt utilizate în cantități mici pentru a rafina preparatele dulci.

De unde puteți cumpăra pudră de vanilie? Puteți face singur pulbere de vanilie? Și cum se păstrează? Vă spunem tot ce trebuie să știți: pudra de vanilie.

Consimțământul pentru urmărire

Ne-am bucura dacă ați fi de acord ca noi și partenerii noștri să folosim cookie-uri și tehnologii similare pentru a înțelege modul în care utilizați site-ul nostru web. Acest lucru ne permite să înțelegem mai bine comportamentul Dvs. ca utilizator și să adaptăm site-ul nostru în consecință. Mai mult, noi și partenerii noștri am dori să folosim aceste date pentru oferte personalizate pe platformele partenerilor noștri. Dacă sunteți de acord, vă rugăm să faceți clic pe „De acord”. Acordul dumneavoastră include și un posibil transfer de date în Statele Unite în sensul articolului 49 GDPR. Vă rugăm să consultați politica noastră de confidențialitate, unde puteți găsi mai multe informații și despre transferurile de date către partenerii și furnizorii de tehnologie din Statele Unite. Vă puteți răzgândi în orice moment.

Caracteristici necesare

Avem nevoie de aceste cookie-uri și tehnologii similare pentru a permite funcțiile de bază ale site-ului nostru web. Aceasta include, de exemplu, salvarea acestor setări. Aceste sunt strict necesare și nu pot fi închise.

Active permanent

Analize analitice și pesonalizare

În plus, am dori să aflăm mai multe despre modul în care utilizați site-ul nostru web pentru a-l optimiza pentru dvs. și pentru alți utilizatori. În acest scop, folosim cookie-uri și tehnologii similare care cartografiază comportamentul utilizatorilor și astfel ne ajută să îmbunătățim oferta noastră pentru dvs.

De asemenea, colaborăm cu furnizori de tehnologie care vă pot procesa datele în Statele Unite. În acest caz există posibilitatea ca serviciile de securitate din Statele Unite să vă acceseze datele la scară largă, fără un avertisment în prealabil, iar dumneavoastră nu veți avea posibilitatea de a lua măsuri legale împotriva Statelor Unite.

(Re-) Marketing / partajare date cu terți

Pentru a ne asigura că ne putem adapta campaniile de marketing în funcție de nevoile dvs., colectăm modul în care ajungeți pe site-ul nostru web și modul în care interacționați cu reclamele noastre. Acest lucru ne ajută să îmbunătățim nu numai reclamele noastre, ci și conținutul nostru. Partenerii noștri de marketing folosesc, de asemenea, aceste informații în scopuri proprii, de ex. pentru a vă personaliza contul sau profilul pe platforma lor.

De asemenea, lucrăm cu parteneri care care vă pot procesa datele în Statele Unite. În acest caz există posibilitatea ca serviciile de securitate din Statele Unite să vă acceseze datele la scară largă, fără un avertisment în prealabil, iar dumneavoastră nu veți avea posibilitatea de a lua măsuri legale împotriva Statelor Unite.