Flag

VEGANUARY CU DR. OETKER

An nou, rețete noi – și de data aceasta, toate sunt pe bază de plante! Veganuary este scuza perfectă să fii creativ în bucătărie și să încerci ceva nou. Fie că ești deja în tabăra vegan sau doar curios să vezi cât de gustoasă pot fi preparatele vegane, suntem aici pentru tine.

Rețetele noastre vegane sunt atât de familiare, încât te vei trezi gândind: „Stai puțin… nu se poate să fie vegan!” Spoiler alert: este. Și încă cum! Pe cine ai vrea să surprinzi cu aceste idei de rețete? Uneori tot ce ai nevoie este puțină deschidere, câteva ingrediente inteligente și, bineînțeles, produse vegane au un gust grozav. Așa se transformă rapid „Hai că încerc” în „De ce să nu fac asta mai des?” Iar partea cea mai frumoasă: alegerea unor opțiuni pe bază de plante nu e bună doar pentru tine – ci și pentru planetă. Și partea amuzantă? Nimeni de la masă nici nu va observa diferența. Toată lumea se bucură!

Rețete noi

Rețetele noastre pentru Veganuary îi aduc cu adevărat pe toți la masă Clasicii familiei, prăjiturile preferate și deserturile care aduc confort – doar că acum sunt vegane. Și dacă nu spui nimănui, nimeni nu va ghici vreodată că e „ceva diferit” la ele. De la cheesecake cu mere și cremă fină, până la brioșe extra pufoase cu dublă ciocolată, aceste delicii sunt garantate să-i adune pe toți cei dragi la masă.

Mai multe rețete vegane

O schimbare mică, un impact mare – așa ajunge o rețetă vegană să fie la fel de delicioasă

De multe ori, este nevoie doar de câteva ajustări simple ca să transformi complet rețetele în variante 100% pe bază de plante. Partea cea mai bună: nu vei simți nicio diferență la gust – dar cu siguranță vei simți beneficiile.

Ouă în prăjituri? Încearcă varianta pe bază de plante!
Cu semințe de chia sau in poți înlocui cu ușurință ouăle atunci când pregătești prăjituri sau biscuiți. Obții astfel fibre și nutrienți valoroși, reducând în același timp grăsimile saturate – un adevărat win‑win. Sau încearcă o mousse de ciocolată făcută cu aquafaba, lichidul din conserva de năut – este la fel de delicioasă.

Schimbi laptele și smântâna? Nicio problemă.
Băuturile vegetale și cremele de gătit pe bază de plante funcționează atât de bine astăzi, încât le poți folosi adesea în proporție de 1:1 în multe rețete. Fie că alegi ovăz, soia sau migdale, se integrează perfect în aluaturi, creme și sosuri fără să modifice gustul. Multe preparate ies chiar mai ușoare, mai ușor de digerat și rămân proaspete mai mult timp.
Partea cea mai bună: nu trebuie să schimbi rețeta – doar ingredientul.

Totul despre unt – acum în variantă vegetală
Există numeroase alternative vegane la unt care se comportă exact ca originalul. Oferă aceeași frăgezime, aceeași textură fină și același miez delicat. Este un schimb simplu, cu avantajul suplimentar că preparatele devin automat fără colesterol. Trebuie doar să alegi un unt vegan sau o margarină potrivită pentru tipul de rețetă.

Beneficii pe care chiar le poți simți
Preparatele vegane rămân adesea proaspete mai mult timp pentru că nu conțin ingrediente perisabile precum laptele sau ouăle. Asta le face ideale pentru meal prep – și mai bune pentru planetă. Prăjiturile, brioșele și biscuiții vegani sunt întotdeauna fără colesterol și, de obicei, au o amprentă de CO₂ mult mai redusă decât variantele cu ingrediente de origine animală.

CE ÎNSEAMNĂ SUSTENABILITATEA PENTRU NOI

Ne îndreptăm către ingrediente mai sustenabile, reducerea cantității de sare și zahăr, mai multe opțiuni pe bază de plante și ambalaje reciclabile.

Descoperă mai multe
Descoperă mai multe
Descoperă mai multe
Veganuary – Un început de an delicios

Veganuary înseamnă să descoperi cât de ușor (și cât de gustos!) poate fi să trăiești și să gătești mai mult cu ingrediente pe bază de plante. În fiecare ianuarie, milioane de oameni din întreaga lume se alătură provocării – înlocuind ingredientele de origine animală cu alternative vegane creative. La Dr. Oetker, ne place să transformăm această provocare într‑o experiență cu adevărat dulce. De la prăjituri și biscuiți vegani, până la budinci și deserturi cu ingrediente pe bază de plante, rețetele noastre pentru Veganuary demonstrează că nu trebuie să faci niciun compromis în ceea ce privește gustul sau textura. Iar partea cea mai bună? Fiecare mică schimbare are un impact mare – pentru animale, pentru planetă și pentru propria ta stare de bine.