Jeleu de coacăze roşii şi agrişe

Spălați coacăzele și agrișele. Extrageți separat sucul din ambele fructe folosind o oală sub presiune sau măsurați 500 ml agrișe și 250 ml suc de coacăze. Fierbeți borcanele și capacele cu filet sau clătiți cu apă foarte fierbinte.

Amestecați într-o cratiță mare sucul de fructe cu zahărul și pachetul de Gelfix 2:1. 
Aduceți totul la fiert în timp ce amestecați timp de cel puțin 3 minute. Efectuați testul de gelifiere: puneți 1-2 lingurițe din jeleul fierbinte pe o farfurie. Dacă nu se întărește, continuați să gătiți timp de 1 minut.

Durată de fierbere: 3 Minute

Umpleți imediat borcanele până la refuz. Închideţi, întoarceţi și lăsaţi pe capace aproximativ 5 minute.