Dulceață aurie de caise și nectarine, cu textură lucioasă, în borcane cu capac alb pe un suport din sticlă, alături de fructe proaspete și felii colorate.

Dulceață de caise și nectarine cu vin spumant

Name: Dulceață de caise și nectarine cu vin spumant
Prep time: 40 min
Yield: 6 borcane 250 ml
Ingredients: 600 g caise; 600 g nectarine; 200 ml vin spumant; 1 plic Gelfix 3:1 Dr. Oetker; 350 g zahăr

6 borcane 250 ml

Medie

40 Minute

Vă propunem o rețetă cu adevărat specială: dulceața de caise și nectarine cu vin spumant.

Caisele și nectarinele, cu dulceața lor naturală, se îmbină perfect cu aromele subtile și festive ale spumantului. Dulceața de caise și nectarine cu vin va transforma orice gustare într-o experiență gourmet memorabilă. O puteţi savura cu brânzeturi fine sau pe pâine prăjită.

Ingrediente

Preparare

Ingrediente

600 g

caise

600 g

nectarine

200 ml

vin spumant

1 plic

Gelfix 3:1 Dr. Oetker

350 g

zahăr

Afișare produse

Gelfix 3:1 Dr. Oetker

Preparare:

40 min

Pregătire

Caisele se spală, se scot sâmburii, se taie mărunt și se cântăresc 600g. Nectarinele se spală, se scot sâmburii, se taie mărunt și se cântăresc 600g.

Preparare dulceață de caise și nectarine cu vin

Fructele și vinul spumant se pun într-o oală și se amestecă bine laolaltă. Conţinutul plicului se amestecă cu zahărul şi se adaugă peste fructe. Compoziţia se pune la foc moderat şi se aduce la punctul de fierbere, amestecând continuu. Se fierbe minim 3 minute, apoi se ia de pe foc. Se îndepărtează spuma, dacă e cazul, apoi imediat se toarnă în borcanele pregătite în prealabil. Borcanele se închid cu capace, se răstoarnă și se lasă să stea sprijinite pe capac, circa 5 minute.

Durată de fierbere: 3 Minute

Tips

Sfat: În cazul în care la proba de închegare (se pun 1-2 lingurițe de fiertură pe o farfurie) dulceața nu se încheagă, se adaugă un plic de Sare de lămâie Dr. Oetker, se amestecă bine și apoi se umplu borcanele.