Mini tarte cu cremă de brânză, dovleac și nuci

Un desert simplu și delicios cu dovleac și nuci

8 porții

grad de dificultate redus 30 Minute

Ingrediente

Ingrediente

pentru rețeta Mini tarte cu cremă de brânză, dovleac și nuci

Pentru blat:

1 plic Mix pentru ceva dulce/Pandișpan Dr. Oetker
1 ou
150 g unt
0,5 lingurițe scorțișoară
puțină nucșoară rasă

Pentru cremă:

200 g cremă de brânză fină
40 g Zahăr pudră aromatizat Dr. Oetker - cu aromă de rom
1 linguriță Esență naturală de vanilie Madagascar

Pentru umplutură:

250 g dovleci crud
3 plicuri Zahăr Vanilat Bourbon Dr. Oetker
2 lingurițe unt

Pentru decorare:

50 g nuci

preparation

Mod de preparare

1

Pregătirea blatului

Amestecăm într-un bol untul rece si mixul pentru blat de tarte, împreună cu puțină nucșoară și o linguriță de scorţișoară, folosind mai întâi mixerul la o viteză mică, apoi creștem treptat viteza de batere, până se formează niște firimituri. Adăugăm și oul rece și mixăm încă aproximativ 30 secunde, până se leagă bine tot aluatul. Nu este nevoie să mixăm prea mult aluatul pentru a nu se transforma dintr-un aluat sfărâmicios, așa cum ne dorim pentru această rețetă, într-unul prea tare.
 
Întindem cu sucitorul aluatul rezultat, într-o foaie cam de 5 mm grosime, decupăm biscuiții pentru mini tarte cu o grosime de aproximativ 0.5 cm, cu ajutorul unui pahar sau cu un inel metalic. Apoi punem biscuiții într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și îi coacem la cuptor, la temperatura de 200 C, timp de circa 8-10 minute. 
După ce sunt gata, se scot din tavă pentru a se răci puțin.

Cuptor electric 200 °C

Groove/Height: central

Durată de coacere: 10 Minute

2

Pregătirea umpluturii

Pentru umplutură, pregătim mai întâi dovleacul plăcintar, pe care îl tăiem în cubulețe mici.
Într-o tigaie antiaderentă amestecăm untul și 3 pliculețe de zahăr vanilat Bourbon, până se topesc ușor, adăugăm apoi dovleacul tăiat cubulețe și călim totul aproximativ 5 minute, la foc mediu spre mare, până când tot amestecul se înmoaie ușor și capătă o crustă caramelizată. 

Mixăm apoi separat toate ingredientele pentru cremă: crema fină de brânză, zahărul pudră aromatizat și o linguriță de esență de vanilie. Se amestecă bine compoziția până se omogenizează complet.

3

Montarea tartelor

Pe un platou frumos, așezăm ca bază biscuiții de blat de tartă peste care punem câte o lingură din crema de brânză aromatizată pregătită anterior, iar peste aceasta așezăm câte o lingură din dovleacul caramelizat. 
Presărăm pe deasupra nucile rumenite în prealabil în tigaie, fără ulei, și fărâmițate puțin și pudrăm la final cu puțină scorțișoară.

Consimțământul pentru urmărire

Ne-am bucura dacă ați fi de acord ca noi și partenerii noștri să folosim cookie-uri și tehnologii similare pentru a înțelege modul în care utilizați site-ul nostru web. Acest lucru ne permite să înțelegem mai bine comportamentul Dvs. ca utilizator și să adaptăm site-ul nostru în consecință. Mai mult, noi și partenerii noștri am dori să folosim aceste date pentru oferte personalizate pe platformele partenerilor noștri. Dacă sunteți de acord, vă rugăm să faceți clic pe „De acord”. Vă rugăm să consultați politica noastră de confidențialitate pentru informații detaliate. Vă puteți răzgândi în orice moment.

Caracteristici necesare

Avem nevoie de aceste cookie-uri și tehnologii similare pentru a permite funcțiile de bază ale site-ului nostru web. Aceasta include, de exemplu, salvarea acestor setări. Aceste sunt strict necesare și nu pot fi închise.

Active permanent
Analize analitice și pesonalizare

În plus, am dori să aflăm mai multe despre modul în care utilizați site-ul nostru web pentru a-l optimiza pentru dvs. și pentru alți utilizatori. În acest scop, folosim cookie-uri și tehnologii similare care cartografiază comportamentul utilizatorilor și astfel ne ajută să îmbunătățim oferta noastră pentru dvs.

da

Nu

(Re-) Marketing / partajare date cu terți

Pentru a ne asigura că ne putem adapta campaniile de marketing în funcție de nevoile dvs., colectăm modul în care ajungeți pe site-ul nostru web și modul în care interacționați cu reclamele noastre. Acest lucru ne ajută să îmbunătățim nu numai reclamele noastre, ci și conținutul nostru. Partenerii noștri de marketing folosesc, de asemenea, aceste informații în scopuri proprii, de ex. pentru a vă personaliza contul sau profilul pe platforma lor.

da

Nu