Utilizarea Cookie-urilor pe website-ul Dr. Oetker

Acest site plasează module cookie pe dispozitivele computerului dvs. pentru a ajuta website-ul să funcționeze mai bine și pentru a ne ajuta pe noi și partenerii noștri să înțelegem modul în care utilizați website-ul nostru. Utilizarea ulterioară a acestui website (prin click, navigare, derulare) sau eliminarea acestei notificări de tip cookie sunt considerate consimțământ pentru aplicarea și utilizarea cookie-urilor. Pentru mai multe informații despre cookie-uri și despre modul de ștergere a acestora, vă rugăm să vizitați politica noastră de confidențialitate.

Pâine coaptă în cutie metalică

Pentru o masa bogată

despre 2 bucăți

grad de dificultate mediu 40 Minute

Ingrediente

Ingrediente

pentru rețeta Pâine coaptă în cutie metalică

Pentru 2 cutii metalice (capacitate 750 ml):

350 ml lapte
250 g făină de secară tip 1150
250 g făină de grâu tip 1050
1 cub Drojdie proaspătă Dr. Oetker
1 linguriță zahăr
2 lingurițe rase sare

Adițional:

4 linguri semințe de dovleac
4 linguri alune de pădure

preparation

Mod de preparare

1

Aluat: Se încălzește laptele. Se toarnă într-un vas de mixat ambele tipuri de făină, iar peste făină se fărâmițează drojdia. Se adaugă restul de ingrediente și se prelucrează totul, folosind mixerul, mai întâi la viteză mică, iar apoi timp de cca. 5 minute la viteză mare, până se obține o compoziție omogenă. Se acoperă aluatul și se lasă la dospit, la loc cald, până când își mărește vizibil volumul. Se ung cu grăsime cutiile și se tapetează cu făină. Indicație: Folosiți cutii metalice simple, fără capac. Se preîncălzește cuptorul.

2

Aluatul se frământă pe un blat de bucătărie, pudrat în prealabil cu făină, și se porționează în două părți. Într-una se încorporează semințele de dovleac, iar în cealaltă alunele. Se introduce aluatul în cutii și se lasă încă o dată la crescut, până când își mărește vizibil volumul. Se introduce pâinea la cuptor (cutiile se așază pe grătar), în partea de jos a acestuia.

Cuptor electric 180 °C

Cuptor cu aer cald 160 °C

Durată de coacere: despre 40 Minute

Se desprind pâinile din cutii și se lasă la răcit pe un grătar de bucătărie.

Produse Dr. Oetker utilizate

Click pe produs pentru detalii