Pâine coaptă în cutie metalică

Pentru o masa bogată

despre 2 bucăți

grad de dificultate mediu 40 Minute

Ingrediente

Ingrediente

pentru rețeta Pâine coaptă în cutie metalică

Pentru 2 cutii metalice (capacitate 750 ml):

350 ml lapte
250 g făină de secară tip 1150
250 g făină de grâu tip 1050
1 cub Drojdie proaspătă Dr. Oetker
1 linguriță zahăr
2 lingurițe rase sare

Adițional:

4 linguri semințe de dovleac
4 linguri alune de pădure

preparation

Mod de preparare

1

Aluat: Se încălzește laptele. Se toarnă într-un vas de mixat ambele tipuri de făină, iar peste făină se fărâmițează drojdia. Se adaugă restul de ingrediente și se prelucrează totul, folosind mixerul, mai întâi la viteză mică, iar apoi timp de cca. 5 minute la viteză mare, până se obține o compoziție omogenă. Se acoperă aluatul și se lasă la dospit, la loc cald, până când își mărește vizibil volumul. Se ung cu grăsime cutiile și se tapetează cu făină. Indicație: Folosiți cutii metalice simple, fără capac. Se preîncălzește cuptorul.

2

Aluatul se frământă pe un blat de bucătărie, pudrat în prealabil cu făină, și se porționează în două părți. Într-una se încorporează semințele de dovleac, iar în cealaltă alunele. Se introduce aluatul în cutii și se lasă încă o dată la crescut, până când își mărește vizibil volumul. Se introduce pâinea la cuptor (cutiile se așază pe grătar), în partea de jos a acestuia.

Cuptor electric 180 °C

Cuptor cu aer cald 160 °C

Durată de coacere: despre 40 Minute

Se desprind pâinile din cutii și se lasă la răcit pe un grătar de bucătărie.

Consimțământul pentru urmărire

Ne-am bucura dacă ați fi de acord ca noi și partenerii noștri să folosim cookie-uri și tehnologii similare pentru a înțelege modul în care utilizați site-ul nostru web. Acest lucru ne permite să înțelegem mai bine comportamentul Dvs. ca utilizator și să adaptăm site-ul nostru în consecință. Mai mult, noi și partenerii noștri am dori să folosim aceste date pentru oferte personalizate pe platformele partenerilor noștri. Dacă sunteți de acord, vă rugăm să faceți clic pe „De acord”. Vă rugăm să consultați politica noastră de confidențialitate pentru informații detaliate. Vă puteți răzgândi în orice moment.

Caracteristici necesare

Avem nevoie de aceste cookie-uri și tehnologii similare pentru a permite funcțiile de bază ale site-ului nostru web. Aceasta include, de exemplu, salvarea acestor setări. Aceste sunt strict necesare și nu pot fi închise.

Active permanent
Analize analitice și pesonalizare

În plus, am dori să aflăm mai multe despre modul în care utilizați site-ul nostru web pentru a-l optimiza pentru dvs. și pentru alți utilizatori. În acest scop, folosim cookie-uri și tehnologii similare care cartografiază comportamentul utilizatorilor și astfel ne ajută să îmbunătățim oferta noastră pentru dvs.

da

Nu

(Re-) Marketing / partajare date cu terți

Pentru a ne asigura că ne putem adapta campaniile de marketing în funcție de nevoile dvs., colectăm modul în care ajungeți pe site-ul nostru web și modul în care interacționați cu reclamele noastre. Acest lucru ne ajută să îmbunătățim nu numai reclamele noastre, ci și conținutul nostru. Partenerii noștri de marketing folosesc, de asemenea, aceste informații în scopuri proprii, de ex. pentru a vă personaliza contul sau profilul pe platforma lor.

da

Nu