Plăcintă cu unt și alune caramelizate

Un desert crocant

despre 24 cani

grad de dificultate mediu 40 Minute

Ingrediente

Ingrediente

pentru rețeta Plăcintă cu unt și alune caramelizate

Pentru aluat:

200 g cartofi
1 praf sare
200 ml lapte
50 g unt
500 g făină
1 cub Drojdie proaspătă Dr. Oetker
50 g zahăr
1 plic Zahăr Vanilinat Dr. Oetker
1 ou

Pentru stratul de acoperire:

150 g amestec crocant de nuci
125 g zahăr

Pentru glazurare:

25 g zahăr
50 g unt

preparation

Mod de preparare

1

Mod de preparare: Se curăță cartofii, se taie în bucăți mici și se fierb în apă cu sare. Apoi se scurg și se lasă la răcit. Se încălzește laptele, se adaugă untul și se topește în lapte.

2

Aluat: Se toarnă făina și drojdia într-un vas de mixat. Se adaugă restul ingredientelor și se frământă totul, folosind mixerul, mai întâi la viteză mică, apoi timp de cca. 5 minute la viteză mare, până ce se obține un aluat omogen. Aluatul acoperit se lasă într-un loc cald la dospit, până ce își mărește vizibil volumul. Se unge tava și se preîncălzește cuptorul.

3

Nucile caramelizate: Se mărunțesc nucile. Se topește zahărul într-o tigaie și se caramelizează, apoi se încorporează nucile. Caramelul se lasă la răcit pe hârtie de copt, iar apoi se mărunțește.

4

Aluatul se mai frământă încă o dată pentru scurt timp pe o suprafață tapetată în prealabil cu făina, apoi se încorporează caramelul. Se întinde aluatul în forma de copt, iar cu ajutorul cozii unei linguri de lemn se formează mici adâncituri în aluat. Se presară zahărul peste aluat, iar în adâncituri se distribuie untul. Se lasă aluatul încă o dată la dospit, până ce își mărește vizibil volumul. Se introduce tava la cuptor.

Cuptor electric 200 °C

Cuptor cu aer cald 180 °C

Durată de coacere: despre 18 Minute

Consimțământul pentru urmărire

Ne-am bucura dacă ați fi de acord ca noi și partenerii noștri să folosim cookie-uri și tehnologii similare pentru a înțelege modul în care utilizați site-ul nostru web. Acest lucru ne permite să înțelegem mai bine comportamentul Dvs. ca utilizator și să adaptăm site-ul nostru în consecință. Mai mult, noi și partenerii noștri am dori să folosim aceste date pentru oferte personalizate pe platformele partenerilor noștri. Dacă sunteți de acord, vă rugăm să faceți clic pe „De acord”. Vă rugăm să consultați politica noastră de confidențialitate pentru informații detaliate. Vă puteți răzgândi în orice moment.

Caracteristici necesare

Avem nevoie de aceste cookie-uri și tehnologii similare pentru a permite funcțiile de bază ale site-ului nostru web. Aceasta include, de exemplu, salvarea acestor setări. Aceste sunt strict necesare și nu pot fi închise.

Active permanent
Analize analitice și pesonalizare

În plus, am dori să aflăm mai multe despre modul în care utilizați site-ul nostru web pentru a-l optimiza pentru dvs. și pentru alți utilizatori. În acest scop, folosim cookie-uri și tehnologii similare care cartografiază comportamentul utilizatorilor și astfel ne ajută să îmbunătățim oferta noastră pentru dvs.

da

Nu

(Re-) Marketing / partajare date cu terți

Pentru a ne asigura că ne putem adapta campaniile de marketing în funcție de nevoile dvs., colectăm modul în care ajungeți pe site-ul nostru web și modul în care interacționați cu reclamele noastre. Acest lucru ne ajută să îmbunătățim nu numai reclamele noastre, ci și conținutul nostru. Partenerii noștri de marketing folosesc, de asemenea, aceste informații în scopuri proprii, de ex. pentru a vă personaliza contul sau profilul pe platforma lor.

da

Nu