
Căpșunile se amestecă bine cu apa și sarea de lămâie, se acoperă și se lasă să stea peste noapte. A doua zi se strecoară sucul printr-un tifon.
În sucul filtrat se adaugă zahărul și plicul de Gelfix, se amestecă și se dă în clocot, după care se lasă să fiarbă cca 2 minute. Siropul fierbinte se toarnă imediat în sticle spălate și pregătite, pe care le umplem și le punem la rece.
Durată de fierbere: 2 Minute
Siropul se diluează, după gust, cu apă rece sau sifon.
Rețete asemănătoare

Gem de prune și cireșe

Dulceață de caise și pere cu alune crocante

Dulceață de mere și zarzăre galbene cu cidru

Gem din pere și prune

Pâine prăjită 2.0 cu dulceață de prune

Sos Chutney de mango

Dulceață de piersici și mango