Dulceaţă de vişine şi afine cu puține calorii
Ingrediente
Ingrediente
pentru rețeta Dulceaţă de vişine şi afine cu puține calorii
Pregătirea:
| 500 g | vișine cântărite după pregătire |
| 500 g | afine cântărite după pregătire |
| 350 g | zahăr tos |
| 1 plic | Gelfix cu îndulcitor din Stevia Dr. Oetker |
preparation
Mod de preparare
Pregătirea
Vişinele se spală, se scot sâmburii şi se cântăresc 500 g. Afinele se curăţă, se spală şi se cântăresc 500 g.
Prepararea
Jumătate din cantităţile de fructe se pasează. Toate fructele se amestecă într-o oală, cu 2 linguri de zahăr şi conţinutul plicului de Gelfix cu îndulcitor din Stevia. Se pun la foc mare, amestecând continuu până la fierbere. Apoi se adaugă restul de zahăr şi se amestecă din nou până când compoziţia ajunge la fierbere. Se fierb 3-5 minute şi apoi se iau de pe foc. Se îndepărtează spuma, dacă e cazul, apoi imediat se toarnă în borcanele pregatite în prealabil. Borcanele se închid cu capace, se răstoarnă şi se lasă sprijinite pe capac circa 5 minute, în repaus.
În cazul în care la proba de gelificare (1-2 linguriţe de dulceaţă fierbinte întinse pe o farfurie) dulceaţa nu se întăreşte, se adaugă un plic de sare de lămâie Dr. Oetker, se amestecă bine şi apoi se umplu borcanele. În funcţie de anotimp se pot folosi şi fructe congelate, caz în care acestea trebuie lăsate la decongelat în prealabil.
Produse Dr. Oetker utilizate
Click pe produs pentru detalii