Ardei roșii tăiați pe jumătate, umpluți cu varză albă și roșie feliată fin, așezați într-un vas transparent pe o masă acoperită cu față albastră

Ardei umpluți cu varză

Name: Ardei umpluți cu varză
Prep time: 40 min
Yield: 20 bucăți
Ingredients: 20 ardei grași; 2 morcovi; 1 țelină; 1 varză mică albă; 1 varză mică roșie; 300 ml oțet; 1 plic Pikant fix iute Dr. Oetker; 2 l apă; zeamă de varză; 4 linguri zahăr

20 bucăți

Medie

40 Minute

Serviţi ca garnitură pentru diverse feluri de mâncare sau chiar ca aperitiv, ardeii umpluți cu varză nu trebuie să lipsească din cămară!

Astăzi vă propunem ardei umpluți cu varză, o reţetă tradițională uşor de preparat: varza albă și roșie se amestecă cu morcov şi țelină, iar umplutura obținută este introdusă cu grijă în ardei. Se adaugă Pikant fix dulce-acrișor şi condimente pentru o aromă deosebită.

Ingrediente

Preparare

Ingrediente

pentru ardei umpluți cu varză

ardei grași

morcovi

țelină

varză mică albă

varză mică roșie

300 ml

oțet

1 plic

Pikant fix iute Dr. Oetker

2 l

apă

zeamă de varză

4 linguri

zahăr

Afișare produse

Pikant fix iute Dr. Oetker

Preparare:

40 min

Pregătire

Varza albă și cea roșie se taie foarte subțire și se amestecă cu puțină sare să se înmoaie.
Morcovii și țelina se dau pe răzătoare, se toacă mărunt frunzele de țelină și totul se amestecă cu varza stoarsă.

Durată de fierbere: 3 - 5 Minute

Preparare ardei umpluți cu varză

Ardeii se spală bine, li se taie un căpăcel la codiță, se curăță de semințe și se umplu cu varză fără să se spargă, după care se așază în borcan.

Fierbere

Se pune apa la fiert cu restul de sare, oțet, zahăr, piperul boabe, puțin chimen, foaie de dafin și cu zeama de varză. Se dă în clocot și se adaugă Pikant fix dulce-acrișor. Se lasă la fiert 3 - 5 minute și se toarnă, clocotită, peste ardei, în borcane.

Depozitare

Apoi se sigilează și se depozitează la rece.