Pregătire: Merele se curãţã de coajã, se taie mãrunt şi se cântãresc 400 g. Zarzãrele galbene se spalã, se scot sâmburii, se taie mãrunt şi se cântãresc 400 g. Se mãsoarã 200 ml cidru .

Preparare: Fructele şi cidrul se pun într-o oalã şi se amestecã bine laolaltã. Conţinutul plicului se amestecã cu douã linguri de zahãr, se adaugã peste compoziţie şi se amestecã foarte bine, apoi se pune la foc mare. Dupã ce clocoteşte, se ia oala de pe foc, se adaugã restul de zahãr şi se pune din nou la fiert. Se fierbe 1-2 minute, amestecând continuu, apoi se ia de pe foc. Se îndepãrteazã spuma, dacã e cazul, apoi se toarnã imediat în borcanele pregãtite în prealabil. Borcanele se închid cu capace, se rãstoarnã şi se lasã aşa, sprijinite pe capac, circa 5 minute.