Dacă păstrați lucrurile interesante și îi implicați pe bucătarii juniori încă de la început, copiii dumneavoastră sigur vor fi ascultători și vor iubi să se implice în prepararea rețetelor.
Prima regulă: rețetele simple sunt esențiale. De exemplu, ai putea face un aluat de biscuiți pe care îl puteți forma în moduri diferite. În al doilea rând, amintiți-vă acest lucru: pregătirea este totul. În mod ideal, ar trebui să aveți toate ingredientele în avans, cântărite și în boluri separate. Atunci toată lumea se poate implica! De la bătaia unui ou, pornirea mixerului și cernerea făinii la frământarea și rularea aluatului, adăugarea de coloranți alimentari și tăierea biscuiților, există o mulțime de lucruri pe care copiii le pot face în bucătărie.
Pălării de bucătar hand-made
Faceți-vă singuri pălării de bucătar
Coacerea prăjiturilor este chiar mai distractivă atunci când aveți echipamentele potrivite. Un maestru brutar are nevoie de o pălărie de bucătar adevărat. Așa că de ce nu-ți faci pălăriile de bucătar înainte să începi? Tot ce ai nevoie este de câteva foi de hârtie albă A4, o foaie A2 de carton alb mai gros, lipici și un stilou.
În primul rând, se taie o bandă de 5 cm grosime din carton, în mod ideal de la cea mai lungă margine. Această bandă va forma baza pălăriei care se pune pe cap.
Este ușor să aflați ce dimensiune trebuie să aibă banda: doar înfășurați-o în jurul capului copilului, apoi adăugați 3 cm pentru a lăsa spațiu pentru a se lipi banda împreună.
Acoperiți banda cu lipici și lipiți-o pe hârtia A4; va trebui să plasați două sau trei foi una lângă alta. Se suprapun foile de aproximativ 1 cm, și lipiți-le cu cel mai înalt vârf în jos. Puteți lipi, de asemenea, în jos marginile suprapuse pentru a face pălăria mai puternică. Marginile inferioare ale hârtiei A4 trebuie aliniate cu marginea inferioară a benzii. În cazul în care ultima foaie iese dincolo de capătul benzii, pur și simplu tăiați orice exces de hârtie.
Acum întoarceți banda lipită și aplicați lipici pe lungimea suplimentară de 3 cm. Rulați hârtia în sus pentru a face un cilindru și apăsați pentru a fixa articulațiile lipite în loc.
Pălăria ta este aproape gata - tot ce trebuie să faceți acum este de a crea faldurile pălăriei de bucătar tradiționale. Există un truc simplu pentru acest lucru: doar creați câteva falduri în cilindrul de hârtie A4, începând de la marginea de sus și pliați în jos până la banda de carton, lăsând spații de câțiva centimetri între falduri. Și voila - ați terminat!
Petrecere cu prăjituri
Aluat 1-2-3
Acum, cu pălăriile pe cap, sunteți gata de copt.
Aluatul „1-2-3“ este format din trei părți făină, două părți unt și zahăr pudră, plus un vârf de cuțit de sare. De exemplu, ai putea folosi 300 g făină, 200 g unt, 100 g de zahăr pudră și un vârf de cuțit de sare. Adăugați pudră de cacao, dacă doriți să faceți un aluat de ciocolată. Puteți adăuga, de asemenea, colorant alimentar în cazul în care copiii dumneavoastră doresc să coace în roșu, albastru, verde sau galben. Frământați toate ingredientele împreună și întindeți aluatul cu un sucitor. Odată ce aluatul este întins, copiii pot folosi forme pentru a crea stele viu colorate, brazi de Crăciun, inimi sau orice alte forme le plac.
Cine poate tăia cele mai multe cookie-uri? Un pic de concurență este întotdeauna bună și încurajează copiii. Câștigătorul are onoarea de a fi primul care își plasează creațiile în cuptor – astfel încât vor fi primii care vor gusta biscuiții, după ce au fost copți în cuptor timp de 10 până la 12 minute, la 180°C.
Odată ce biscuiții s-au răcit, este timpul decorațiunilor. Alegeți o gamă variată și plină de culoare pentru a vă decora creațiile. Dăți biscuiților un finisaj de Crăciun cu verde, alb și roșu. Cu glazură copiii pot adăuga modele sau ghirlande pe biscuiții lor. Glazura și ciocolata pot fi folosite pentru a acoperi parțial sau total biscuiții. În cele din urmă, copiii pot adăuga numele lor sau inițialele pentru a se mândri cu rezultatul muncii lor.
Decorarea
În cazul în care copiii dumneavoastră sunt destul de mari, ei ar putea încerca, de asemenea, decorarea cu modele mai complexe. De exemplu, ați putea încerca să coaceți cookie-uri cadou de Crăciun. Tăiați biscuiții pătrați, așezați-i pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți în cuptor la 180°C, timp de 10-12 minute. În timp ce biscuiții se coc, se prepară glazura combinând 150 g de zahăr pudră cu 3-4 linguri de suc de lămâie și se folosește colorantul alimentar pentru a-i colora albastru strălucitor. Utilizați glazura pentru a decora biscuiții după ce aceștia sunt copți și răciți. O duză vă asigură că glazura este distribuită uniform. Odată ce glazura este uscată, puteți utiliza glazura albă pentru a adăuga o panglică; pur și simplu trage o cruce și un arc pe biscuit.
Dacă aveți nevoie de mai multă inspirație pentru brutarii artistici, încercați să faceți oameni de turtă dulce cu migdale. Pur și simplu înlocuiți 3 linguri de făină cu 3 linguri de praf de cacao în aluatul de biscuiți pentru a crea un aluat delicios de ciocolată. Tăiați cu forma oamenii de turtă dulce și puneți-i pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Adăugați o migdală pe pieptul fiecărui om de turtă dulce și desenați un braț peste migdală pentru a lăsa impresia că omul de turtă dulce îmbrățișează migdala. Coaceți în cuptor la 180°, timp de 10-12 minute. Odată răciți, oamenii de turtă dulce pot fi decorați cu glazură făcută din zahăr pudră, suc de lămâie și ornamente viu colorate.
